+ u+ Y5 Q' r1 H2 i4 _- F
婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外見過。它的花粉裏含有維生素﹑亞油酸，枝葉中則含有膽堿﹑氨基酸和微量元素。
8 g" A* E8 b7 G( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q5 w* r3 V4 g/ {. F) d; Los.tvboxnow.com 婆婆丁的主要功能是清熱解毒，消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。它綽過後生吃、炒食或做湯都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉絲；還能配著綠茶﹑甘草﹑蜂蜜等，調成壹杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。
# e- A, O1 M9 ^ S. M ytvb now,tvbnow,bttvb
* A* X7 n, y: G. a! _) g! Xtvb now,tvbnow,bttvb 苦菜可抑制白血病
4 J, k; t2 S* M2 ^: ]8 t
9 b9 f: s1 ~: r7 G4 n1 O8 z( y' m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c7 }8 _$ u2 D4 |
5 ~, X. E+ g2 Z( b/ }8 g
苦菜的學名叫取麻菜或苣蕒菜。莖呈黃白色；葉片為圓狀披針形，表面綠色，背面灰綠色；花鮮黃色，舌狀。曬幹了的苦菜中含有豐富的鉀﹑鈣﹑鎂﹑磷﹑鈉﹑鐵﹑錳﹑鋅﹑銅等元素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x; k! H, @5 S& M, O
tvb now,tvbnow,bttvb& ?$ L& l! u/ L. d9 q
苦菜能夠清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血。苦菜水煎濃縮乙醇提取液，對急性淋巴細胞性白血病﹑急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。比較常見的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝等。
# H) e9 I a1 r5 _, T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F; R5 ?# ~3 N" j- f5 c# ~9 @
蕨菜有安神作用 tvb now,tvbnow,bttvb: V1 W( A1 ?" D8 z# i, ]; o
4 \5 s7 ^! `# x: eos.tvboxnow.com
: M% K, J) R/ A& v7 Z公仔箱論壇) N+ {+ n9 h! G0 ]9 H% G# i6 o
蕨菜又名蕨兒菜﹑龍頭菜，在野菜中比較常見。蕨菜葉是卷曲狀時，說明它比較鮮嫩，老了後葉子就會舒展開來。 公仔箱論壇8 N/ m+ K: g# Z- m- O+ o
$ h2 @: \2 W! U. Bos.tvboxnow.com 吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。但幹蕨菜或用鹽腌過的蕨菜在吃前最好用水浸壹下，使它復原。常見的吃法有滑炒裏脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。
. C/ \2 [" n, s) c Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 W- T5 Q E( n; V2 `/ F
桔梗抗潰瘍
+ I4 `0 c# W1 S& S' ztvb now,tvbnow,bttvb
`$ Y/ P: k1 m/ J5 \5 q# U- o" N' tos.tvboxnow.com7 M& p" ~& j) X% g7 t1 X
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y" v4 y" _9 Y- ?. X' S
桔梗又叫明葉菜﹑和尚帽，朝鮮族人所說的道拉基就是它。它的枝端能夠開出藍色的小花。我們平常吃的都是桔梗根，它有祛痰鎮咳、鎮痛﹑解熱﹑鎮靜、降血糖、消炎、抗潰瘍、抗腫瘤和抑菌的作用。 公仔箱論壇5 g v& S" z j% P6 F2 j2 r
公仔箱論壇6 v3 q. t! \# G* J6 a4 ^
補虛健脾吃薺菜
4 L1 F! l6 O* c. k, A" E, f公仔箱論壇 公仔箱論壇8 S# c* q0 e* `. K0 L
os.tvboxnow.com' N; b3 t6 S$ N9 J1 v+ Q
& d; a9 P5 r. o L7 h9 `) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薺菜的花期在4至6月，田邊地裏，人們經常能看到星星點點的白色薺菜花。它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，綽過後涼拌、蘸醬﹑做湯﹑做餡﹑炒食都可以，還可以熬成鮮美的薺菜粥。
+ f5 u/ s. t! W2 T公仔箱論壇5 y9 c8 p# V$ d1 h# V
燥熱天多吃莧菜
( H M% o# i% _& Q) l* u% l公仔箱論壇
# Y% _& _+ a( _
) R. w e% ]9 H1 F! s
+ l& U: |, S+ |! p4 r1 i, _( C) yos.tvboxnow.com 莧菜的根壹般為紫色或淡紫色；莖上很少有分枝，有綠色或淡紫色的條紋；葉子為卵形。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s+ v% K/ s2 ]* z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }0 X I* k c: f0 x/ J
我們壹般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉，它們有清熱利尿﹑解毒、滋陰潤燥的作用。除了炒食﹑涼拌﹑做湯外，莧菜也常用來做餡。比如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等。 公仔箱論壇( J$ d) G! K% i1 I
6 A) m7 w! }4 b, u' M) n- ^ P' W
水芹菜降血壓
# {3 F& [5 }: R ^; f0 Atvb now,tvbnow,bttvb
4 l# e1 K' e: T& B" C5 P5 Vtvb now,tvbnow,bttvb( q) Y! T* F) }; Q( B
9 s: U5 y# i6 {7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的莖是中空的，葉子呈三角形，花是白色，主要生長在潮濕的地方，比如河邊和水田。 K- {# Y! ]. ?8 M
' l. y p$ x9 @2 J
水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我們常吃的有豬肉炒水芹、水芹羊肉餃和水芹拌花生仁。
# T* g% X& O# W
8 k6 {9 S1 A- I1 A+ R9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 刺嫩芽補腎益精 tvb now,tvbnow,bttvb, W* u: i5 X9 B5 Z+ q" j
. Q2 v, `! j0 q& q: w. R3 E/ Z* i3 q( [3 l& j/ v
3 N- Z7 Q3 d0 C# a 刺嫩芽又叫刺龍芽，主要生長在灌木叢中和林中空地。它不像其他野菜壹樣屬於草本植物，而是木本植物。它的樹皮呈灰色，上面生滿了粗大堅硬的皮刺；花是淡黃白色；果子是漿果，球形、黑色。 $ s7 c8 U' }+ S$ U |, g
tvb now,tvbnow,bttvb* h& D8 q9 ~& r# A
刺嫩芽被食用的部分，主要是它的嫩芽，能夠起到補氣、活血、祛風、利濕、止痛、補腎益精等作用。
+ K- s& z9 v4 Z4 |; M) }. d2 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C! x4 T2 E( X! X: J5 k
小根蒜防動脈硬化
# d% {- v* x2 O4 ^# R! Vtvb now,tvbnow,bttvb 7 X! O& K1 ?' a3 s; h9 X* j9 j g- C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z# @8 w- w* J9 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b% {* B$ |( |0 [0 a2 O& T& b
小根蒜又名薤白﹑小根菜。它的莖葉長得很像蒜，也有蔥﹑蒜的味道。其作用是通陽化氣、開胸散結、行氣導滯，治療痢疾以及抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高，防止動脈粥樣硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐，或熬點小根蒜白木耳粥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n7 r3 J* Y3 b `% R0 b, N, W& G
. u# f3 c) c5 P) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 馬齒菜能治糖尿病 tvb now,tvbnow,bttvb6 M8 d- }+ _: I2 L* q
tvb now,tvbnow,bttvb8 k" _. A0 t- U" s
& L) {0 D' `" d# J/ U% D; w4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d* W8 A& I9 E/ a
馬齒菜，又叫馬齒莧﹑長壽菜。壹般為紅褐色，葉片肥厚，為長倒卵形，因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。由於其中含酸類物質比較多，所以吃的時候會覺得稍有些酸味。
2 J8 v0 c; L& `$ ?/ u公仔箱論壇
" A( ]/ J1 e' i, d; E7 d; w9 m' R公仔箱論壇 馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恆定，所以對糖尿病有壹定的治療作用。此外，它還含有壹種不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成，對心血管有保護作用。它的吃法有很多種，綽過之後炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋，蒸馬齒菜餡包子，或煮點清熱止痢的大蒜馬齒 .
3 O- E1 W- G, w$ ]/ z0 _& w" b+ z
|
發表於 2010-5-27 01:41 PM
| 
