[中式食譜] 鰻魚煨豆腐

咖啡愛奶茶

材料: / [2 `' f- M: B
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豆腐  1塊
7 W6 Y7 k2 `( e+ O鰻魚  1條公仔箱論壇, L1 I2 ?& }! u2 f
韭菜  1把
0 `: `& J; p  Q2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 ?1 M$ `* h, z$ Z% x6 \os.tvboxnow.com醃料/調味:
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( }/ |/ A0 Y  I3 T5 G( s7 ?$ m海帶鰹魚汁  1杯( Q3 _: X& c* _$ g5 z
米酒  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' v+ i4 C$ }8 l0 k+ ^* g
鰻魚汁  1大匙
; c$ @$ g3 z4 A- G薑末  少許os.tvboxnow.com( V5 P4 h! X1 N
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8 z" J- P2 M! L  q! ^5 `8 j. A1 P做法:
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4 G% ^& R: S$ f公仔箱論壇1  將豆腐水份瀝乾。os.tvboxnow.com* p. T5 k6 K  P" J9 \) Q

0 N4 `+ f; R. ^8 k. aos.tvboxnow.com2  鰻魚縱剖一半，切成5公分寬塊狀。
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: |" @3 l) J2 N' `% z; Gtvb now,tvbnow,bttvb3  韭菜切成5公分寬。7 X4 `6 R9 j: H" {

8 B( F9 y- i  n2 F, b1 q; Y9 }os.tvboxnow.com4  於鍋中放入所有佐料及豆腐，鰻魚，煮熟後再以中火燉5分鐘。加入韭菜，當韭菜變軟就關火盛鍋，撒上薑末既可。