香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。os.tvboxnow.com) d( R* }( C' C2 W1 O1 R2 L
* }, I* ~* E. Z6 e$ ]" F" ~+ Los.tvboxnow.com這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。* Z6 F: b, h2 {" Y' q, Q- j, F5 n
( |8 T2 t, D3 L/ |$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。5 q# ^/ f* z6 B6 m& |, |
1 X7 e7 L; j2 A/ I- {0 a4 a有3招牌美食
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0 O" E; r8 T r e公仔箱論壇這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z) R+ P! E4 ~7 K7 k$ s
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H: i: T" R% U, N1 d o* w* s
2 ?. v; P( [* Bos.tvboxnow.com邊炒麵邊接受採訪tvb now,tvbnow,bttvb) y6 d5 L( |3 t, X W) f* N
1 }) Q, d: g3 J' P' v& nos.tvboxnow.com由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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5 l: G, E1 c% M6 W* N/ u& t6 m) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。公仔箱論壇# V7 k$ V: z W' s* D& f
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”& w+ l" ]8 }7 ^# _! Y
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。os.tvboxnow.com% O* t. B# _- y8 }+ k' E
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食客的話# I) q ?* G) \: }/ O r
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鄭錦華：來怡保一定吃
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”2 T3 y3 L% ]0 v3 e, ~5 L6 o
$ ]; O5 z" N. ]* Y, x/ j* t% J. ^' Qtvb now,tvbnow,bttvb“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
9 u0 N' ]7 C' w/ ?8 K: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M& i& ?* j% ]& k: _3 x9 x, S8 \os.tvboxnow.com黃中勁：介紹給親友
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4 x. d6 K- M8 d/ x6 |“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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價格
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙公仔箱論壇* E, r& u S; E, \) E
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
* v* }# `1 T1 Y2 I- s. M4 ztvb now,tvbnow,bttvb印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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