[中式食譜] 蠔仔煎豆腐

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6 ?% d3 v; V6 j+ `3 [* S公仔箱論壇材料  
$ |, ^1 G  k. K, p0 \) a& G鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許
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1 h! g" ~. u7 \- U4 ?) O' p4 `公仔箱論壇做法2 z/ g' Z) G" k+ E) E! \
1.將咖啡渣放入適量清水中，放入蠔仔洗淨，將滾水淋上蠔仔，冲洗至乾淨。公仔箱論壇! F& {+ P$ _6 `) V" v! K
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2.豆腐切厚片，將鹽灑於碟上，放上豆腐，再灑上鹽及少許麪粉。tvb now,tvbnow,bttvb* x4 P7 C7 y" r/ t
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3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。
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" [0 c: [8 Z8 ]9 E/ f2 n% J, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下少許油，將豆腐用大火煎香，反轉灑上麪粉煎至兩面金黃，加薑茸及（ 3）調味。
( [5 J  E: ?9 s3 w) D; f( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~6 [" x$ F" R5.加入蠔仔，用大火煮至收汁，加生粉水，撒葱粒及胡椒粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I+ q6 P0 V- f2 H/ S

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