[西式食譜] 印度蘑菇咖喱

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材料
+ T5 a6 K- U; ^/ d" O蘑菇 500克、洋葱 2個、番茄 2個、薑蒜茸 2茶匙、芫荽碎/小茴香籽各 1茶匙、菜油 3湯匙、茄膏 1湯匙、辣椒粉/薑黃粉/印度香料粉各 1/2茶匙、咖喱粉 1湯匙、鹽/鮮奶各少許
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb) C  f- E: w4 h3 x* n2 r
1.將蘑菇、番茄及洋葱分別切粒。tvb now,tvbnow,bttvb) F' @$ c0 m; e

5 m- t( e4 {( A+ t& G, k" T  Y9 Q: q! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒紅鑊落菜油，用中火炒小茴香籽及洋葱至金黃色，約 5分鐘，再加薑蒜茸及茄膏同炒，灒少許水煮勻。& T5 G6 v% ^5 q6 X- q+ Q3 [

" o7 y+ }: u4 g  ]( I, `tvb now,tvbnow,bttvb3.再加鹽、薑黃粉、印度香料粉、辣椒粉及咖喱粉，再灒少許水炒約 4分半鐘至開始滲油。5 U( G7 h& Q, ]% p3 M, H
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4.加入番茄煮軟，再加入切好的蘑菇，可加少許水，以慢火冚蓋煮 9分鐘直至蘑菇腍身。
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5.芫荽碎加入（ 4）中撈勻，熄火後上碟，淋上少許鮮奶及撒上少許芫荽作裝飾即可。
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