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【材料】：
Q4 N1 G$ y/ N3 ~3 n2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! L6 n6 E4 ?, F/ ?+ l, }
雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩tvb now,tvbnow,bttvb, u$ S$ F# ?! q3 r) z
- ?6 P- v( U, d6 j4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩公仔箱論壇; d9 [0 b+ Z W: n
0 P4 a* r9 h! c【做法】：
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7 H, \0 Z0 o4 m+ y將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
. i4 ^% ?. [; p0 V公仔箱論壇把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
% \! k$ E5 k" k( v/ \0 |將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 ! @2 `8 z" k( s" w: }0 o" ]
說明5 q2 @+ P% A$ `. L4 R1 p
: j/ L/ M2 g/ F' R6 s公仔箱論壇香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
0 I$ c j# k7 B; J5 r- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u3 m6 W3 U! f7 ~
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發表於 2010-5-23 12:02 PM
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