6 q. Y' _3 @3 U1 M3 f( y公仔箱論壇【材料】：
0 J4 k1 ^- X+ r0 E4 j" ~& R) gos.tvboxnow.com
. S+ j2 i% M0 U( x# Q4 ]4 T* {雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?# I7 }& s: F0 b2 F) g
; F! H7 b: a3 K+ B( Mos.tvboxnow.com香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩tvb now,tvbnow,bttvb2 j1 e# a& Q3 B: x4 [
7 O- W9 @! p! L8 I- z5 C) ~【做法】：
# ~, n% T+ @( }4 t8 G' ctvb now,tvbnow,bttvb4 c9 B, S- v- _- m$ S! _+ H5 W4 G
將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
" ?: e+ C5 N9 _- L- R% \. Ctvb now,tvbnow,bttvb把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。 os.tvboxnow.com- s# }" q1 F+ t& F$ C4 q0 q5 v" }
將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。
; @% E! U0 @: k; n0 T# X% W公仔箱論壇說明
) C3 v$ P% J0 n/ @7 z, \* Zos.tvboxnow.com
W. t [* d* F6 V+ C J公仔箱論壇香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l% D P3 w- z
依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。tvb now,tvbnow,bttvb* V2 f. S, l( V" k ]. {% {' r8 ^
|
發表於 2010-5-23 12:02 PM
| 