美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， os.tvboxnow.com7 @' T( [. [* m
特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
; I$ [3 o( ?1 C" P1 L% a公仔箱論壇而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
O7 C5 \2 B6 Qos.tvboxnow.com強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， 公仔箱論壇: k7 U( _" O: c1 s
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 公仔箱論壇, F+ t3 b4 x+ R9 V. F
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9 I& f, j# W. }* B& S ~8 }tvb now,tvbnow,bttvb材料
! p# K+ Q ]: ]! S' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅 3隻 ( r& I3 }+ l( O0 e
麵包粉 適量
$ t5 p6 k6 H5 Ros.tvboxnow.com椒鹽粉 適量 os.tvboxnow.com6 c9 ^. j7 J) i
8 c0 T, L& V# k1 v; o3 I, N/ Yos.tvboxnow.com麵糊
R, ^- V1 }9 r# v4 |, |: w3 mos.tvboxnow.com低筋麵粉 6大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 z, y5 D: @/ y8 g0 t0 F2 L
玉米粉 2大匙
: n: a) @( [9 @' P; [& d. w! N水 250㏄ + e( M8 s) S+ {0 J/ c+ F8 P
雞蛋 1顆 6 |* l& d1 B% N% i1 Q
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作法 ; R0 w0 ]3 X3 }& r
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
' q/ J- }8 ~0 z% P/ P5 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 公仔箱論壇6 o7 Q7 V' ^, O
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 # w9 D3 u. g( o+ U1 v
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
' k+ X) T e' C公仔箱論壇5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 os.tvboxnow.com. i" s0 @" E* j9 l2 V, e$ H) ?
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， 公仔箱論壇7 K2 P4 Z, y- x) x r( m9 Z- x
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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