[中式食譜] XO醬爆海星

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* _/ c; A0 g/ |. }7 G0 r0 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
* S$ e. H, w. e' w" W+ l公仔箱論壇海星 2斤、紫洋葱 2両、葱粒 3両、日本野菌 1両、 XO醬 2湯匙、蒜茸 2湯匙、紅辣椒 3片、生粉/生粉水各適量7 Q& _/ k+ p+ K, Y# W% L9 L

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1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。5 {2 C. \2 t" |# K$ |

" c( B- c; j" p% }os.tvboxnow.com2.海星片拍上生粉。燒熱鑊下少許油，放入海星用大火爆香後盛起。
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6 f' D3 n7 b! q  stvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下少許油，放入葱粒及紫洋葱爆香，再放入野菌及海星炒勻後盛起。os.tvboxnow.com# C* K2 `$ M) `' Y4 e
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4.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸及紅辣椒爆香，放入（ 3），慢慢拌入生粉水埋芡。
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3 |' ]& j. Y& }$ M! [os.tvboxnow.com5.再加入 XO醬炒勻即成。
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