双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。tvb now,tvbnow,bttvb, ~4 n5 |' W4 x5 p) B
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其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
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4 _! i% H& H* L# t" }& H: \* }tvb now,tvbnow,bttvb讲究佐料 捉顾客味蕾os.tvboxnow.com) ~, I+ x5 y+ p
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。2 N& A/ U4 X6 c- O
6 k" E4 j$ [; b! n5 ?& f0 T6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰浆与酸辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f' g7 H U+ R! }7 p
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。* M7 x/ W8 U J! s
/ U6 Y/ L& D) T5 `经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。& z6 |: x$ B& Y7 H
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她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
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甘望鱼为主 w4 g/ S3 j$ n# u$ k% W
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。os.tvboxnow.com; f6 D% r& n, a8 |
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“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”os.tvboxnow.com9 }9 D [' m" R6 T
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除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
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3 X, t4 }4 r7 N玻璃市港口黄秀聪营业叻沙公仔箱論壇: B% y8 a6 f- u4 |
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)tvb now,tvbnow,bttvb |4 ~% ^' X- k& ?; _
电话：04－9852844公仔箱論壇) `0 @; ^* w& Y7 Z! g8 H5 i! b# @
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
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, Y3 p4 L0 b K" J5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @. F& ?/ i- j( h鲜沙丁鱼汤底 回味无穷( R+ A) G! v% S4 \6 \! d
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。tvb now,tvbnow,bttvb- b- m$ k% B. J% _6 |* h
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陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
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' R1 x! {# w" ltvb now,tvbnow,bttvb他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。公仔箱論壇, B) g3 H5 M) c) E: n' Z
! T( w- m4 q2 s/ }- ntvb now,tvbnow,bttvb“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
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" \5 e8 d& A% l5 D9 f7 t9 K顺叻沙档
# `2 G6 F( U) C1 R8 T营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
; N. `' Z& w$ \" l* w地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。公仔箱論壇: W' X. |. e" f
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
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