[中式食譜] 如意吉祥

nt1972

        tvb now,tvbnow,bttvb: @: {5 C) }4 a$ I, T% m' T: l. I
* B% I& V1 @. l
材料：
& l3 Y& w) U* |: m! T. O公仔箱論壇竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許
6 k3 {) k* L# @8 L
+ N4 u7 c$ ]! j( t+ ^; k6 sos.tvboxnow.com調味：tvb now,tvbnow,bttvb% I  x9 ~0 o8 T1 [
素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙
. y& [( ]1 p8 Nos.tvboxnow.com
% t/ K6 Y& d3 l: ?公仔箱論壇
3 l/ @. l% U3 Atvb now,tvbnow,bttvb
; H% L3 j1 ~: _8 a; r8 H+ g/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y0 |% T0 z, t  L* c7 b& N& `
做法：
1 v; V1 w0 i2 m% [  f9 x" R! S  Yos.tvboxnow.com1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。
9 q9 x! v! b0 i# \4 Oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p* }& w" m# o& M: W! Q4 }
2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。
5 R- N, f6 x# N$ z- W2 pos.tvboxnow.com
7 j, `2 k' M) m) J5 V8 D$ X' {$ C& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。$ B( {3 s' l, G6 n7 Q6 A4 Q
" u" T$ c4 l0 A2 a
4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。