（雪蘭莪‧蒂沙再也）羅漢果素來披著“中華神果”的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說，眾所週知，羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名，但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，故有滋陰補腎之功，為經濟有效的補腎潤肺藥。tvb now,tvbnow,bttvb2 p0 B6 T' x3 B. D2 `$ o+ u4 p
近代研究顯示，羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質，能化解體內新陳代謝後產生的游離基，防止游離基氧化身體組織，保持身體機能正常運作。因此，羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。
) p( Z9 r5 g& q6 B( h. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫師潘淑芳說，羅漢果首載《岭南採藥錄》，質地很輕，果皮有柔柔的細毛，故可入肺經。其花瓣有平行紋，可入肝，疏肝解郁。花的質地柔軟下垂，有入肺的作用，加上果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，亦有補腎之功。換言之，羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。
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. n& _; H4 i/ G0 A, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。止咳未必從肺著手
1 L4 g' A! ` {& v* e她解釋，從中醫學來說，“痰”有狹義和廣義之分，前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物，後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物，例如傷口生膿，“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法，“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰，引發咳嗽，故治療咳嗽不一定是從肺着手，要胥視哪個臟腑有痰。
E* T# V; q, I/ j1 I& n9 p& f8 e“臨床上，患者若有炎症，通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點，就是一早起來想吐痰，因為喉嚨有很多痰，這是吃下的食物消化不來而形成痰液，也是一種毒素。”
* S7 S! D& y( D4 o" H她表示，發炎會造成痰，兩者互相影響，而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡，人會想嘔吐，膀胱存有痰，就有小便赤痛的感覺。臨床上，醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療，如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等，便是治療小便赤痛的普通中藥。, }- n; p& F) v1 J, s
潘淑芳說，羅漢果化痰的功效頗佳，無論藥用或食用都適宜，加上味道美味，更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞，可將半粒羅漢果弄碎，泡水飲用；或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用，效果良好。
$ o! |+ o0 R4 n/ ?8 O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a, v0 Y% r* c% o7 v! @: j. ?
1 y6 l; E) b G0 W8 E3 Z; Vos.tvboxnow.com感冒禁單用羅漢果
# i6 p& P' v% ~: dtvb now,tvbnow,bttvb她指出，有些人肺虛勞咳血或肺燥，尤其是抽煙者，可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”，即把豬肺切成細塊，用鹽水洗，洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯，加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜，對咯血有特效。公仔箱論壇3 ]* x/ N6 o6 }* R' r: `7 ~ ^( t
“肺陰虧（水液不足）者多數有大便秘結或不通暢的問題，適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為，肺主皮毛。有些人的皮膚干裂，沒有光澤，可用羅漢果煲雪耳和蜜棗，有滋陰補肺之效，改善皮膚的問題。”
& a; ]) V* Q- F; @- y; x公仔箱論壇不過，她重申，感冒不能單獨用羅漢果，因為沒有祛風的功效。若要祛風，應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。3 O$ ~# J# V- E2 a0 K+ b
潘淑芳說，羅漢果有一種特殊的回甘味，後勁很強，因此人們吃苦藥時加上羅漢果，可制約苦味。此外，煲肉骨茶或沖泡中國茶時，加一點羅漢果，不僅可潤胃，而且味道更佳。tvb now,tvbnow,bttvb2 R8 Y, w! Q W* l1 Y
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. F3 e% U( R! w6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。助改善不能根治
5 g! ], d4 n p0 T5 b. h' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者代糖
& j+ D2 z: L9 Y V4 |tvb now,tvbnow,bttvb中醫師潘淑芳說，“羅漢果可治療糖尿病”的資訊，其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖，有助改善糖尿病，卻不能根治。os.tvboxnow.com# }" w: G3 n7 z% A. c
“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍，可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”
# t9 E0 y* f6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她表示，選購羅漢果時，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實，味道才甘甜，搖時不會有響聲。如果有響聲，表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。
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羅漢果食療+ l7 }$ J; z7 P9 s. P
1. 羅漢果涼茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h" S, [2 G" b `, A* _
材料：羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。
; e I! e- B; O方法：羅漢果壓碎，所有材料入鍋，煲1小時即成。
% [' ` u# S p6 S y* vos.tvboxnow.com功效：化痰散結公仔箱論壇# V( H/ ^8 X6 R8 V' H( k9 `. r1 M9 v7 b
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2. 羅漢果銀耳湯
. W) T! P( F/ @3 T( b* a5 J公仔箱論壇材料：羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。
% P! _" g$ U7 r方法：銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨，切塊。所有材料入鍋，加適量清水，慢火煲2小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb" _% e7 H" e- P3 z; G4 ~ L4 F
功效：清肺潤肺tvb now,tvbnow,bttvb$ Q" d! h8 r3 V$ f+ k8 } ^9 E
4 o3 T0 V( V. k, R3. 羅漢果排骨湯os.tvboxnow.com2 E* }. H ? _3 \5 j
材料：羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。
! `) r/ t3 i v# R9 `公仔箱論壇方法：排骨洗淨，用熱水燙過，去血水。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。公仔箱論壇; B' _1 Q$ Z5 w7 i% K% I, ]
功效：清熱解暑、化痰止咳
7 E" {- |$ g* ]- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 羅漢果燉牛肉
0 ^0 z2 ~5 j* |( U/ N; v材料：牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。4 w; H3 h- H& R% _
方法：牛肉和洋蔥洗淨，切塊，羅漢果壓碎，所有材料入鍋，加適量清水，燉煮1個小時，調味即成。
: S, y y g+ S7 g! A4 y0 Ytvb now,tvbnow,bttvb功效：補氣血、潤肺清肺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M' S! x9 D6 h
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5. 羅漢果菜乾湯
& H: y% T4 S* n! s8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。os.tvboxnow.com7 v1 Y% u# M" t2 B
方法：菜乾和瘦肉洗淨，分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋，加水，煲1小時半即成。" H' h4 S. Q/ x- C: z0 \
功效：養陰清肺os.tvboxnow.com& _" D+ l* I1 u
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【羅漢果小檔案】
; a7 m4 M K- ^別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等。& u: Y" l$ I U+ J0 _* R
來源：葫蘆科植物羅漢果的果實。
9 ~* g4 ?( _5 atvb now,tvbnow,bttvb性味：味甘，性涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k/ U& S' z ?8 R; }' P+ V" n( P8 {
歸經：歸肺、脾、肝、腎、大腸經。
# V1 h! R; a9 n/ R9 n$ x$ H. X2 W禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用。tvb now,tvbnow,bttvb6 P) E/ e7 g! m) S( @, {
《文獻選錄》： 《嶺南採藥錄》： “ 果實味甘， 理痰火咳嗽，和精肉湯服之。” |
發表於 2010-5-20 07:47 AM
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