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材
: d) O1 T8 n: X3 S! Vos.tvboxnow.com料蘋果 2個、麪粉 55克、砂糖 40克、牛油 30克、鹹牛油 10克、三溫糖 25克tvb now,tvbnow,bttvb& l2 X( B2 m c( H$ Z# x
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做法9 J" X* l* w, l& g9 [
1.將麪粉、砂糖及牛油用手搓成麪包糠狀後，再搓成一團，如果太乾身，可以加入少許牛奶搓勻，然後壓成薄片。5 ^' _5 i: p8 P9 ^4 }/ Q
9 ^, |( w8 y2 p2 Z8 I' T公仔箱論壇2.三溫糖放入煲用慢火煮溶，拌入鹹牛油煮成焦糖，然後倒入模。
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' j3 K3 T. ?% V6 {7 r) m/ z公仔箱論壇3.蘋果去皮去心，切件後排入模中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 U. Z1 R3 X6 }9 m5 A* e( N
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4.將蘋果批取出，鋪上（ 1）後再放入焗爐焗 20分鐘，取出攤凉至焦糖稍為凝固後，即可倒扣上碟。 os.tvboxnow.com4 x! _8 J& V. f
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發表於 2010-5-20 06:57 AM
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