1. Nasi Lemak （椰浆饭）
9 f* u+ X# I" W# @* ?/ h- I+ y4 Zos.tvboxnow.com
4 i0 D- r* ]5 @4 f) k9 ~tvb now,tvbnow,bttvb椰浆饭是马来西亚最具代表性的食物之一。也是马来人的传统食物之一。椰浆饭最大的特点就是把米和椰浆、Pandan叶（我们称之为香叶）一起煮。普通的椰浆饭都会有sambal（一种辣椒酱）、炒过的花生、青瓜、江鱼仔、水煮的熟蛋等作为配料。除此之外，我们也可以根据个人的喜好在椰浆饭里加一些鸡肉、鱼、羊肉、蔬菜等配料。忘了说，椰浆饭最大的特点就是辣。（是它的辣椒酱辣…）8 W8 t! t/ A4 O" O
tvb now,tvbnow,bttvb: {) c. q: z3 @
2. roti canai （印度煎饼）公仔箱論壇2 c. g) J% o U. ~& C6 [
& S- A+ W$ W3 w, i: o4 @
印度煎饼是印度人的传统食物。印度煎饼是由面粉做成的。印度人为了能在食物中摄取较多的营养，所以会配上一些由豆类做成的酱料来食用。因此，印度煎饼也有一定的营养价值。如果不喜欢配上那个酱料来食用，还可以配上咖哩或者白糖。此外，马来西亚人一般上都是用手直接食用的。食用的方法和配料，可以根据个人的喜好去吃的。一般上，都只在mamak档（大排挡）才可以吃到的。随着时代的进步，印度煎饼的种类也越来越多了，他们会在普通的煎饼里加上鸡蛋（roti telur）、香蕉（roti banana）、chesse（roti cheese）、牛油（roti planta）等材料，以做出不同口味的煎饼。
6 ~! {. t# Z: h9 |( | f& \' j, |6 L# Y8 ~9 E+ d% S& H/ `8 p
3. Asam Laksa 亞三叻沙
) H2 V, K! y/ aos.tvboxnow.com5 X/ a2 i; O/ N2 a5 u# ]# Y [
说到Asam Laksa，最出名莫过于马来西亚的槟城了。槟城是马来西亚的一个州之一，是一个岛，多数居住着华人。Asam Laksa的汤汁是由沙丁鱼所熬成的。汤汁里还会放一些洋葱、黄梨、青瓜等。Asam Laksa是一种带有一点酸酸辣辣的汤面。一般上，Asam Laksa都是放“乃”粉（我不知道华语叫什么，也不知道怎样写，不过就是这个音。），不过也可以根据个人的喜好，换成米粉、面、果条（河粉）等。另外，吃Asam Laksa时，可以沾一些专用酱汁吃，会更加美味。（不过，皮肤过敏的人最好不要吃，因为那个酱汁MS由海鲜做成的。）公仔箱論壇9 L9 O: x8 d; e! G
! @4 }0 Q7 g, Z' D) j: c4. 肉骨茶 bak gut teh公仔箱論壇6 y1 A3 u8 l8 k" s& [- i
" d2 E' _. s. s" ^9 K' e肉骨茶是马来西亚华人最具代表性的食物。肉骨茶是由一种药材汤熬至成的食物。它里面主要的食材有猪肉、金针菇、香菇、蘑菇、白菜、猪肚、猪肠。马来西亚的华人通常都是配上一碗白饭或油饭，一些青菜，就能解决一餐了。另外，有些人还喜欢把“油炸鬼”（马来西亚的叫法）放进肉骨茶里浸泡一下，然后再拿上来食用。肉骨茶，马来人是不能食用，因为马来人都是信奉伊斯兰教的，不能吃猪肉，而肉骨茶的精华就在猪肉。（肉骨茶都使用瓦褒煮出来的）
1 b+ Z6 b. T/ a, L( o4 w* r公仔箱論壇 u0 S) Y; v8 }. U
5. rojak 囉喏
, a0 d4 m. q! O5 \1 d- V; Y公仔箱論壇% j' O4 O& a4 o" \ h/ }0 X
Rojak 里最主要的材料是水果。把所有的水果放进一个器皿里，然后倒进一些酱汁一起搅拌，直到均匀为止。搅拌均匀后还可以放一些花生碎在上面，以增加食物的美观和味道。里面的材料除了黄梨、木瓜、芒果、砂戈等水果外还会放些虾饼、青瓜、类似“油炸鬼”的食物。此外，Rojak也可以根据个人的喜好来选择是否要放辣椒酱。9 d- l) c5 [1 ?4 @. |
( G/ L4 m. l$ y" C: l( m3 n$ z5 ltvb now,tvbnow,bttvb6. Satay 沙爹tvb now,tvbnow,bttvb9 b" h/ E1 Q. b; f$ R! |7 ]
. f2 J1 y6 D. u' s xSatay也是马来西亚的传统食物之一。它是将鸡肉、牛肉、羊肉或猪肉串在木叉上然后放在火炭上烧烤的。烤至肉熟了就能食用了。Satay也是一种需要占上酱汁来食用的食物。那个酱汁看起来虽然有点红，但其实一点都不辣，只是让你吃时能更加每位罢了。另外，Satay的伴碟就是马来人的饭、切块的青瓜和洋葱。（猪肉的Satay只有华人地方有，马来人的档口是绝对找不到的…）
% H* u1 t; K1 n4 ^! Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q4 \ c+ v9 r* r$ B
7.Cendol 珍多冰
$ s% T8 f& [3 Q% U7 x% M! l& G公仔箱論壇os.tvboxnow.com3 m" v! p% N; v6 Q) Z
Cendol原本是印度人的甜品（应该把？！不是很清楚，至少我当它是甜品…）。它主要是将冰搅碎，然后参一些由椰浆做成的水。此外，这样甜品里还会放一些罐头红豆、玉蜀黍等食材…下面图片里青色一条条的条状物体，其实它本身是没有什么味道，不过我不知道它是有什么做成的。另外，他们还会加少许黑糖在冰里，使它能变得比较甜。公仔箱論壇# Y/ l _1 ~# j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j5 }! a* w3 D) Z; _2 Q) Z
8. ABC （Ais Batu Campur）什雪tvb now,tvbnow,bttvb! U: S4 c) G0 U6 T
3 u7 }4 [; t1 S1 q0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实ABC跟Cendol没什么两样，它们最大的差别就是Cendol有加上椰浆做成的水，而ABC除了碎冰以外，就没有放任何的水了。不过，ABC主要放的东西有黑糖、牛奶水、Air Sirap（玫瑰水）、凉粉等。它跟Cendol一样，都有放罐头红豆跟玉蜀黍。较早前，马来西亚人还会放一粒雪糕在碎冰的顶端，让大家能碎冰、雪糕一起吃。
- B3 K1 B, U2 s% W1 @' F公仔箱論壇
5 T- D- G, j# d' F: btvb now,tvbnow,bttvb9. 薄饼 bok pia% i3 A+ X$ p) g. Q8 A8 H8 \
0 I/ m. m4 U! A" [3 M, A薄饼是华人的食物。薄饼里会放一些超过的小虾米、煮过的砂戈、花生碎、甜酱等。还可以根据跟人的喜好来选择是否要放辣椒酱。他们会将所有的料都卷在一个薄薄的饼片里，然后再切成四块，就可以食用了。一般上在夜市才可以买到的，不过最近有些茶餐食、早市场都可以找到。
& w& x9 Y# |' A+ R0 K5 L* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B3 Q( }# {5 A, z8 Aos.tvboxnow.com10. 云吞面公仔箱論壇! E; F0 b+ n! e0 `
2 E8 Y0 P, n% k" P$ B' u2 |
云吞面在马来西亚其实是一个很普遍的食物。不过，马来西亚的云吞面都是以干捞为主。他们首先会将面放进烧水浸一浸，然后再浸下冷水。等面软了后，他们会把一些黑酱油、麻油、酱油等调味料，然后将调味料搅拌均匀，加上一些青菜和云吞就是一碟漂亮的云吞面了。如果不喜欢吃云吞，可以放叉烧肉，甚至还可以把云吞换成冬菇鸡脚，抑或是在云吞面上加上咖哩汁液是可以。当然，水煮云吞面在这儿也是能找得到。不过我还是喜欢吃香港的云吞，如果香港的云吞再加马来西亚的云吞面那最一流了~~呵呵~~os.tvboxnow.com8 q | K7 J9 l, G" o7 b
, w1 n. L- r$ q/ E: _
11. 炒果条 （干炒河粉）os.tvboxnow.com) d7 l# Q9 N: D: J" i6 q% t
* l: j" |! s" ~) C7 {! O炒果条是马来西亚槟城的美食之一。炒果条里面一定会有鸡蛋、豆芽、蛤、虾等材料。当中，还会放一些黑酱油、辣椒、葱等调味料来调味和让那碟炒果条的色泽看起来更鲜艳，吃的人也吃得更开胃。一般上，炒果条都会放橡胶叶在碟上，因为放在橡胶叶上能使炒果条变得更加美味。以前，吃炒果条时都能吃到腊肠，但，随着时代的发展，很少小贩会在炒果条内加上腊肠了。 |
發表於 2010-5-20 04:56 AM
| 
發表於 2010-5-20 06:35 PM
| 
發表於 2010-5-23 04:21 PM
|