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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f2 ?. f7 \6 f* W
石榴 1個、紅椒/黃椒各 1/4個（切角）、雞扒 2塊、子薑 10片汁料：水 1/5杯、喼汁 1茶匙、紅糖 1湯匙、鹽 1/4茶匙、白醋 1湯匙、生粉水適量雞扒os.tvboxnow.com- H- y J+ x/ h
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醃料
8 F$ U H: g& P& g1 `鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、蛋黃 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉少許
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1 V, P7 n8 B$ E, W: \: t; |tvb now,tvbnow,bttvb做法
8 P6 T5 t3 e2 u1.石榴切大件。* I7 ~+ F3 C8 k! ^* d; P
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2.雞扒切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後，再下生粉拌勻。
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3 |; c5 i7 U& T0 f0 i8 X* y3.開大火燒熱油至 140℃，逐一放入雞件，炸約 3分鐘至金黃色，見熟撈起瀝乾油。
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4.開大火燒熱鑊下油，爆香黃椒、紅椒及子薑，灒水，加白醋、紅糖、喼汁、鹽、雞件及石榴略兜勻，最後下生粉水埋芡即可。 os.tvboxnow.com0 q* j7 z9 y' n2 A2 J8 r3 k+ Q
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發表於 2010-5-19 06:52 AM
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