所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c$ D- E* |: d6 i- @: g
* i: k. j% w( j1 qos.tvboxnow.com明蝦 ... 8隻
$ a# Q" c! e/ W6 }2 f蔥末 ... 1大匙
& w/ d% u" W- h& g蒜末 ... 2大匙
+ j( k6 x3 O1 D* ~8 E5 q薑末 ... 1大匙
0 t9 a0 ]) J) a6 ?' N' o+ x: vos.tvboxnow.com蕃茄醬 ... 4大匙8 E3 D6 [1 g2 S1 @; [+ c* l
辣豆瓣醬 ... 1大匙2 U( M( c! ~) ^" ~6 G
太白粉水 ... 1大匙4 m& U3 Q. e0 s' M! d# u% B5 z, @
沙拉油 ... 1/2飯碗. q) Z( K4 }( ^, W: c B- A4 G% i
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A 料1 ^/ v, r. B8 F5 r
酒 ... 1大匙
4 ]2 {4 I# c; @2 P! xos.tvboxnow.com鹽 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 t1 P7 w9 U1 Z" _2 {* m
味精 ... 1/2小匙0 Y7 S1 ^/ d4 T/ C4 W
醬油 ... 1大匙os.tvboxnow.com W2 K; e& y4 q9 k
糖 ... 1小匙
- ?$ f. ^3 Q+ Y1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 3大匙
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作法步驟：
2 s% @) W7 P. V* W8 |5 { \% r公仔箱論壇
3 P- y+ l4 ?8 ~7 K4 e公仔箱論壇1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
' |1 O! y4 y& Z7 ~8 u- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t1 J: u1 J8 |$ S' q- H
2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。tvb now,tvbnow,bttvb5 T0 l5 P X0 A
$ E1 M$ W$ w$ f H; J0 K% U+ vos.tvboxnow.com3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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1 _9 x& |8 N5 y: M( Utvb now,tvbnow,bttvb4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。( F+ ~& p0 h [" w
+ d( D6 p3 y2 Z6 A備註：os.tvboxnow.com3 q- s* Z- e/ N8 J2 E
) }4 |3 |9 |7 I( _4 z: L$ c0 P- W公仔箱論壇明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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