[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克
( \3 t3 h0 B9 _$ A( }5 @! \% y! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花菜20公克　　蔥２支
% z% _& L! n) O, I2 k. M薑３片 tvb now,tvbnow,bttvb+ v5 Z: r5 E) Z

& I9 L) h- L8 Q- ~/ w調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒 . b) J% A/ B5 a: a
鹽１小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V; R/ L) k4 B( H
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
4 r9 }2 G+ S8 ~8 @2 D綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， # Z3 \% ?; \9 X6 i
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
$ _" k; f8 P& T4 D& h' x２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
, d6 `) `! L8 O6 l公仔箱論壇待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j0 n- D) t* \, g
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。