材料名稱 /一人份
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' p1 V! Y6 k) I7 g; `紐西蘭菲力牛排 200g 公仔箱論壇: Q T) W# Y" N7 _: |
富士蘋果 2個
* W% @" Y" J6 a8 Q. U% U* x( s8 pos.tvboxnow.com乾蔥碎 少許
1 R2 |5 ^5 i9 \) J0 Y- t0 K% M) z公仔箱論壇蒜碎 少許 3 R6 w& A* x! x4 d: {- o _
牛肉高湯 20ml 9 V8 d C* h1 D4 A
波特酒 200ml
/ Z' P2 Q5 t$ v _/ M6 m( N8 e2 [公仔箱論壇紅酒 200ml os.tvboxnow.com4 r" ~8 v. `5 f1 F. f+ g" @! n
蜂蜜 少許
9 K4 k% n3 {: C! w( j# o公仔箱論壇甜豆 20g
/ N$ s1 S+ P0 B1 }7 r F% M' z; \os.tvboxnow.com鹽&胡椒 少許
9 Z* ?* O3 Z( [- M7 m無鹽奶油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F" R# U! Y8 }9 O: |" o
鮮奶油 少許 公仔箱論壇8 r$ y& T9 p" B5 O
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許
8 W9 P' X6 p* F K1 Cos.tvboxnow.com9 t! F' r/ `& H3 ~' c9 S+ ]6 V: m
處理程序) S) K- C* V5 E! ~! U
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1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
* y+ z# @* W# D& T$ b& {' _公仔箱論壇2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟! L* t4 m& |& g/ m
3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B. x* N: Y! E9 t! a, C' A' ?
4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，3 w; \% A# \0 x
再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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