[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 公仔箱論壇# i: d: y' _6 G  r" m; p/ F
綠花菜20公克　　蔥２支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q! I/ n; \. M4 D
薑３片 & g* x& e& z6 t
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調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
' y- e4 j& l1 e+ L0 Jos.tvboxnow.com鹽１小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l6 `  X  \8 B4 }- p! y- M
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
& \2 V8 y/ F+ I/ bos.tvboxnow.com綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @# [6 F/ A$ W7 p1 f
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 " d  p5 M/ F4 v  d" U* Q' p: f, y
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
- u. A$ e9 a' f- [1 X待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， . c7 j' [8 R4 ^, |/ l+ h
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。
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