[中式食譜] 貴妃雞翼

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【材料】：  
) m: C( \2 x1 V2 O- e1 Y$ g4 p雞中翼10只
! ~3 \) m' v. m* ^/ B公仔箱論壇紅蘿蔔片公仔箱論壇  S/ L! F9 ~8 O$ a5 ~
紅葡萄酒' j$ V, t2 P& H2 z# Y
生油各50克
& [, f6 n' e1 {5 b公仔箱論壇砂糖
% J; z, O6 @3 O( r鹽
7 i* s5 _: L# z1 x  ^* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精: e/ g) O! F: c6 Z5 a
胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb' P6 S6 S4 Q0 U8 M
生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb! R3 H& Y( j( E1 @5 J# B+ F
料酒20克: @! n( r+ W- s, ?: J7 K3 K
麻油少許; b/ K& ]) X& J; p; H
薑片蔥段各20克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O0 `8 R$ I! A4 o$ \
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【作法】：  
/ ^6 O( i' W; A2 s3 Q公仔箱論壇1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。 . d1 E; T9 f+ W8 v# W! A
2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。