材 料：
' R" g. `% R1 H; A# _* }# G白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ） os.tvboxnow.com& U* X7 _ `3 V
牛 肉 片 200 克 os.tvboxnow.com- H+ B* i/ B8 `* `) v
蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
5 V0 M: ?) [9 a+ m2 u( H( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 糖 各 少 許
: n! J1 r" }* M1 ]公仔箱論壇( o( c7 d5 |$ O" K% B" t: Y
醃 料 ： os.tvboxnow.com& k8 ?/ H$ W/ N% }, v
生 抽 2 茶 匙
! J. U* f# c' J( T: A; }& h糖 1 茶 匙
* k" `3 X8 P3 m# V. I/ w; Q- w# h生 粉 2 茶 匙 $ x" z' W- }* K* l4 C3 X+ x( Z6 L
水 / 油 各 少 許
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芡 汁 ：
& M7 |, H$ v: X9 K9 a' x' H& ]4 M; }蠔 油 1 湯 匙
& K+ t* f9 c' X生 粉 水 適 量
3 m; m, p# s4 _# B) fos.tvboxnow.com: i+ m. D$ A+ p, G. D+ w# j
做 法 ：2 H8 G) Y0 S) x7 V7 G& k; [
1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。 os.tvboxnow.com/ N. E' _6 Z* w/ i8 B- H! k
2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。
% ~& _7 m# H1 F" d; a公仔箱論壇3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。
* i6 T1 D4 u+ l. }公仔箱論壇4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。3 [* Z1 [3 T0 g4 H9 l/ C7 z
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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