燒汁牛肋骨
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燒汁牛肋骨os.tvboxnow.com: h- z5 n9 D. A4 V1 L/ `3 N
材料:
2 l+ J& I4 l' q- [7 h x; yos.tvboxnow.com牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
u \" w" g- y8 ~' F4 ~; V8 _ Kos.tvboxnow.com調味料:os.tvboxnow.com+ [0 ]" [, F. w5 m2 C! M- J
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
+ ]0 k, R7 P3 ?1 z' `; E* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
% Z7 Z, P! A% C, p. F做法:os.tvboxnow.com# S3 W1 G$ z- |6 B
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
& {3 R7 P5 o N4 w6 R0 |公仔箱論壇2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。os.tvboxnow.com) c* `: ?- |3 W; O
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
" y5 o& s: R3 x: E9 u4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
4 e4 T/ A& ]2 _% {tvb now,tvbnow,bttvb5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
" _; j) s# D6 n! h0 ^. M' ^公仔箱論壇6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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