香草烤雞
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6 B; F" ]; d- l8 `' e- Itvb now,tvbnow,bttvb材料 (4-6人份) :
1 h$ z3 g# y4 @$ |! d6 c公仔箱論壇雞胸肉 2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e/ [! D! a" l
紅洋葱 半個
& Q* t5 v/ \! ]os.tvboxnow.com西芹 1條
7 z Q. o+ Y5 a/ c U& Q甘筍 1個
7 O: Q& K- B$ k! R# g* o; n公仔箱論壇橄欖油 1湯匙
% G4 W9 K3 m8 t) M6 Cos.tvboxnow.com
1 M- G: @' z2 z- y+ B5 }& ]5 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) J3 e' J! D7 s3 h
醃料 :os.tvboxnow.com# c6 [1 g: U2 P. a: X% ~' s4 z
辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s) b6 w0 p7 n8 D' Z
茴香(Fennel) 1茶匙公仔箱論壇% u* m) p7 j& ]* X' J. B
丁香(Clove) 1茶匙5 Y4 d: R/ J @2 I" C4 ?0 [
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙% M7 N% L% Z. c6 m
茴香子(Fennel seed) 1茶匙公仔箱論壇2 G6 D- g5 B5 t! K8 h0 J/ o
白酒 1湯匙
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2 L- \ w& H1 }3 c蕃茄醬材料 :
e7 I% c* w; e! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄(切碎) 1個
, d; |' d% f# n |+ R0 o( w, Aos.tvboxnow.com鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- z# J% Z ?$ }- ]7 B* L! A
紫蘇蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H" @9 _" B$ f" Z3 r
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
( o+ e7 }4 Q4 vtvb now,tvbnow,bttvb(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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做法 :
: }8 N$ c! Q1 U3 Q7 G T1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
1 _2 M. K2 E8 } i4 g- w2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s( g- k+ x/ D- y" `
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
9 g; v! b; X7 Q& p- ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
! `6 m+ k9 G+ C" q$ F1 P3 V5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。公仔箱論壇1 E. \) }. c3 q% [- {6 b
& y1 ~' r; w% D& b6 o- @) V% h0 s公仔箱論壇焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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