香草烤雞
; `2 t" O, }7 A5 Q2 @2 `' v+ d; Wtvb now,tvbnow,bttvb
+ }% g- w# Y$ J. f8 e0 p3 [, f$ U1 X公仔箱論壇os.tvboxnow.com2 B' t6 R0 a/ j n# ^
材料 (4-6人份) :
6 @. H# E2 F7 _! Ttvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 2件
4 ]& \: Z3 B0 ?" y) Qtvb now,tvbnow,bttvb紅洋葱 半個
# r3 w; @$ n# K公仔箱論壇西芹 1條tvb now,tvbnow,bttvb, y' K5 P- _; C, x4 U. ~6 M8 \5 j3 ~
甘筍 1個
' {4 R5 `) _0 V! v! R0 _橄欖油 1湯匙
& {. A9 q1 {. t, k" o% e6 b公仔箱論壇* e' b! z5 Q6 P8 l2 w
os.tvboxnow.com) e/ o3 V$ D8 i3 y
醃料 :
F2 n! z: a% l$ i1 x- I公仔箱論壇辣椒粉 1茶匙
% \( x7 Q1 Z5 X+ q# G) R" s6 |公仔箱論壇茴香(Fennel) 1茶匙公仔箱論壇% R1 v4 m7 M2 K7 }, {" o. {3 f
丁香(Clove) 1茶匙公仔箱論壇4 N( Z5 {% ?* P& B/ H+ K. @9 ~5 g# _. [: N
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙7 d3 \3 G- u$ n( B
茴香子(Fennel seed) 1茶匙公仔箱論壇! t$ [+ p* S1 ]8 d- j. o
白酒 1湯匙
6 }' C& @; l1 c3 g6 s9 @/ J' F) s
1 l7 z$ H& K7 |' X7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬材料 :tvb now,tvbnow,bttvb" j# e7 C: n' ^. i# |6 y
蕃茄(切碎) 1個
4 `5 B2 v3 {9 \ h0 j- ^5 e公仔箱論壇鹽 1茶匙
: y6 C) x, ~* n1 c公仔箱論壇紫蘇蓉 1茶匙
' ~! w+ q" u5 Z: l: P' i% a公仔箱論壇乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 h# H- e5 w; m
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)os.tvboxnow.com7 ?0 b8 A; H. ?# _4 N: `! ] |3 M- o
os.tvboxnow.com L1 Q( @! s6 g3 _& ]7 O$ u' c
做法 :
2 L# ?- C: Q* stvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, p" ]9 n7 {" |: c; y8 {' A
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
, X# p3 F& A4 d" o; a! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
& x+ p/ {* A5 b8 D3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
) d$ a4 c. Q3 ]5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G" V/ s3 P9 Y7 P4 N& }
os.tvboxnow.com$ K3 \1 b! J W. ~, Z
焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
| 