香草烤雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v" J% j6 S% @7 ^2 K4 Y3 T
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$ ]% m& L) i2 `3 V公仔箱論壇材料 (4-6人份) :- z( B9 c+ s) o1 ]
雞胸肉 2件os.tvboxnow.com# Y: n; D, i I" Q- t' I
紅洋葱 半個
# x0 H2 X. g% Q1 Nos.tvboxnow.com西芹 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s7 x, X* r6 F g C, {
甘筍 1個公仔箱論壇6 s$ w+ h9 p9 T, s
橄欖油 1湯匙
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( K, e. f" I. @3 l% B8 e9 ttvb now,tvbnow,bttvb
+ H# G8 h/ }8 H醃料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A D$ O3 x# L$ }, ]/ l
辣椒粉 1茶匙os.tvboxnow.com+ X# [' ~# c0 u$ ^: ?& O
茴香(Fennel) 1茶匙
1 o" J3 V# v2 u4 ~3 e0 `丁香(Clove) 1茶匙os.tvboxnow.com9 [/ x4 Y1 ^2 a; e
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n9 D9 F$ [& j/ G
茴香子(Fennel seed) 1茶匙公仔箱論壇5 n7 J$ M& e$ Y/ r# |
白酒 1湯匙
8 t; Q: e7 J5 K! m- Q# Tos.tvboxnow.com公仔箱論壇0 T/ b7 G% j9 w) k# `3 J* m. e6 f
蕃茄醬材料 : j% g6 E% |+ w l. E2 i
蕃茄(切碎) 1個, ]* X6 `0 Z4 a1 H2 y* \
鹽 1茶匙& {, b, j, N' ?- P! u
紫蘇蓉 1茶匙+ H: a+ G0 m/ ?) w: s0 k
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙os.tvboxnow.com d2 S' T" B B* f4 p& R- Z5 M6 ?3 d
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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做法 :os.tvboxnow.com0 j. S7 @ }& X4 [- W( o( c
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p% G0 @0 ~* g# x
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
$ `- l/ B4 t2 A/ c* ~( K3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
4 _1 ]- c8 h4 E+ b! C9 N( z4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。$ w M; E! x: B! v, F% |6 x
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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