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材料
C4 X6 W* h/ G% W/ E薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克/ C+ E$ ^8 g5 @
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調味料
$ w5 j v+ K5 [( Mos.tvboxnow.com蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~$ P1 J* T" [
0 Z2 k& G g" q" M7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 1公仔箱論壇1 S$ b% |7 D: C8 Q% F7 v4 u
% Y, r- d' D1 H; R4 h- Q8 ]7 @燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。 - y l6 }# m% U: v0 _& q
( m2 g* K$ b* T+ [/ RStep 2
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. {* M1 m0 F! O9 Y$ T0 y原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。
2 ?) B" `+ M+ v* R( q3 b4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o4 r( ]3 H# ?+ L貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。
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發表於 2010-5-14 06:53 AM
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