[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料
3 w+ T/ o9 ], J% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯        2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j. {& {; S/ r/ z, Z  d* f# B4 x
熟咸蛋黃        3粒（切碎）
$ D; v0 \/ W) r5 E% X1 D公仔箱論壇雞蛋        2個
; h2 D, M% T9 K, [" p0 r公仔箱論壇嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）; E& W9 L% i" q
蔥        1棵（切粒）
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鹽        3/4小匙
9 ~+ C& T0 ]6 h" ~9 N/ o4 m味精        1/2小匙) ?  y" m' [9 m6 F2 e8 }- V
做法
) ]6 q! V+ g5 U; M  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。7 x+ p& r; K6 F& M  U0 n
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。