[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料7 Q' P! |4 C. c5 a
白飯        2碗0 I5 C$ l# T8 x3 Y8 r: R
熟咸蛋黃        3粒（切碎）0 ~0 o, @' b; h' ^# t# x8 T$ p
雞蛋        2個
9 t( @" A% V6 h& ^7 C! \+ Ltvb now,tvbnow,bttvb嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）
9 l7 d8 B( O1 B$ S8 C* h5 ]/ ltvb now,tvbnow,bttvb蔥        1棵（切粒）
8 }2 r5 S* m; t" h; r; a1 A* Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @0 j% g/ Z( M+ V) I
鹽        3/4小匙公仔箱論壇7 s7 x7 b% U& ?% s+ t, l
味精        1/2小匙! Y: N. o" O9 u5 T( Z  A1 d  r
做法公仔箱論壇$ W& z! P% N* z! t) u1 L0 O
1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。
* I0 V& \: d) \  T  `公仔箱論壇2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。