[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料
9 C, k! B4 d% j* dos.tvboxnow.com白飯        2碗
3 U' E& O* A( K公仔箱論壇熟咸蛋黃        3粒（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb5 m% t/ _# k. M. ?& P- V- }( R
雞蛋        2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q; z0 f/ u# L
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）
8 Q2 q4 F  f; O9 d蔥        1棵（切粒）
" o" k6 \0 |' N2 X. j2 o調味料( L  I; z0 z! D: Y  ]( j
鹽        3/4小匙
6 |, x  M& Z( o1 x4 ]味精        1/2小匙os.tvboxnow.com: I& D! `/ @% v
做法tvb now,tvbnow,bttvb# F: n5 A6 h& A8 _8 g) g5 j! b
1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。
' Z  N( `% {# T+ t# utvb now,tvbnow,bttvb2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。