[中式食譜] 茄羊雞翼

咖啡愛奶茶

材料
7 ~( f8 k$ H; j; f! u; Yos.tvboxnow.com雞中翼        8隻
% f7 z/ G5 {6 [" E; s4 p& h" E/ o, O/ Otvb now,tvbnow,bttvb茄子        1條（切段）tvb now,tvbnow,bttvb$ a+ h- P3 K  g
羊角豆        6條（切片）
: n+ t2 h+ j: h$ otvb now,tvbnow,bttvb醃料9 j9 b2 a/ t, e/ l, {* S
生抽        1大匙
/ _# \7 r) G* X5 L! E& u# V' T雞精塊        1/2塊
+ t# T8 v# ], i# q) w$ {& [! W風車粉        1大匙
- o3 J& m& c) p3 Bos.tvboxnow.com( G, i! F7 \+ |: q, S* l4 A2 e
調味公仔箱論壇* W0 e/ G! o- g8 ^( r# p8 x$ s
蠔油        2大匙
! |! h5 j* A9 R8 b4 O) T蕃茄醬        2大匙公仔箱論壇! _- N! }+ ?! w% C4 o
泰式辣椒醬        2大匙* Z2 w6 a% R7 x+ x3 l1 w6 H
醬油        1/4小匙
6 Y3 o7 b& V+ v) x: V$ R! V+ kos.tvboxnow.com糖        3大匙: A" q9 U* k& A! d/ Q) X7 ?- E
水        1/2杯
% J' i+ r  U) |9 s3 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽        1/2小匙  K0 y1 T/ B2 P( R  e  [6 u: D
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做法
0 F; o' x) X) J: m/ x1.把雞中翼以醃料醃約1小時。os.tvboxnow.com3 e$ j7 c! P. V
2.將雞中翼煎香。' z* V# C) R6 N) t5 \$ T- S( n
3.茄子段炸熟，羊角豆炒熟待用。
* Y9 N6 B+ S& T( ?) A$ e. b4.以中火煮滾調味料，倒入煎香的雞中翼。
, |3 P2 E, E. R5 m2 d' r0 n5.大火炒到要乾汁時，倒入茄子與羊角豆拌勻即可。