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材料os.tvboxnow.com/ i$ i7 i0 |9 ~7 W0 N( H; h( a1 B
鮮冬菇 120克、鮮本菇 60克、金針菇 12克、鮮腐竹 100克、茄子 100克、荷蘭豆 60克、清水 200毫升、南乳 50克、蠔油/紹興酒/生粉水/胡椒粉/麻油/糖/鹽各適量 t( ~: |3 ~1 M# T
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" c; f8 ]( Q' M8 L g2 K% F0 w做法
$ ` S4 F4 J0 q% g3 J! itvb now,tvbnow,bttvb1.鮮腐竹切成小件；冬菇去蒂；本菇及金針菇去根。
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2.茄子刨一半皮後切條；荷蘭豆撕去根。8 b- C% g) S( D/ }. O* x; {* e$ F m
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3.將鮮冬菇及茄子放入 150℃滾油走油後盛起。
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, K+ b1 f5 _0 q' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油倒出，燒熱原鑊，加少許油，放入南乳用中火爆香，加清水煮滾，放入鮮冬菇、腐竹、金針菇、本菇、茄子、紹興酒、胡椒粉、麻油、糖、蠔油及鹽，再加生粉水埋芡，最後放入荷蘭豆略煮即成。
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發表於 2010-5-13 06:55 AM
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