做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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0 w: a' g& E. q- bos.tvboxnow.com蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T- D" r- V- w3 _# `
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輕輕挑起：" m0 Q. R8 V V8 w) H0 ?
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# m+ S7 G( g |% u* s5 M這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的9 c$ j j: `: {- A/ B. d+ J
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, i$ N8 Z! J- b! T3 e5 @把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：, N6 }+ h1 R+ E1 ^. W1 N
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：3 D. t" V: Y) A& O+ H2 u
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：os.tvboxnow.com; ^' c4 j0 h. L8 K; c% b3 D
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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炒至蝦變紅色：
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+ X6 w$ `4 z! |: b( dos.tvboxnow.com就可以先出鍋了：
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：tvb now,tvbnow,bttvb/ Y0 f2 T2 r* j) [6 l( x
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6 A. _0 \8 w- E1 B; v最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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