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三人份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U4 ]7 K1 K& V: g# J
材料：公仔箱論壇! i) h2 K P" U, I. T
* 羊眼扒（lamb cutlets）5件
8 ]! @: l4 `7 @6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 海鹽 酌量5 o |4 [4 R9 U! L F. q
* 黑胡椒粉 酌量
( l9 M; s+ u. [7 Dtvb now,tvbnow,bttvb * 松子（pine nuts可隨意增減）25克* e# O/ M0 l8 F7 ]0 P) P* {
蒜蓉牛油汁材料：
; M: Z/ P9 }* p) J * 牛油（butter奶油）25克+ l6 @- u; y2 Y$ q
* 蒜頭（剁蓉） 2粒
0 b9 V4 x, p- Y/ s0 |2 q( ~. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
5 |: z( d8 }; `+ G& K * 羅勒（basil切碎葉）1棵os.tvboxnow.com* `) p( X5 N7 n& g
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* 做法：公仔箱論壇, B/ _1 F/ ^% b+ I
1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h2 R' \8 f) X8 I% o
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）: X3 S( Z' J# f( [4 I
3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。公仔箱論壇1 @; y; @- }/ Y0 }; N& w! V
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
& c5 l3 c3 p% v! b7 G公仔箱論壇 5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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