3 ]; l# P1 X! v4 Z* Q" Jos.tvboxnow.com三人份量tvb now,tvbnow,bttvb! \0 L. w, Q* |4 m A& S
材料：
0 n$ C; C9 D1 i% @, Gos.tvboxnow.com * 羊眼扒（lamb cutlets）5件. K5 \. ` ^7 i+ H
* 海鹽 酌量
# G; l, e ^- R* W, W" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 黑胡椒粉 酌量tvb now,tvbnow,bttvb# A: n5 z% ^; {) c3 ?( p# Y8 ~
* 松子（pine nuts可隨意增減）25克
# L! @5 @& u7 Z- n: I4 j公仔箱論壇蒜蓉牛油汁材料：1 w, k* i7 h; B% J% O* `3 X* |8 [
* 牛油（butter奶油）25克os.tvboxnow.com6 f9 [* ~3 f; G9 U
* 蒜頭（剁蓉） 2粒
1 X' e" p+ W+ ]3 T9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個$ U+ u# A B4 J- D* c
* 羅勒（basil切碎葉）1棵os.tvboxnow.com p" i1 \! ]7 D4 c; C
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* 做法：tvb now,tvbnow,bttvb, ^0 W, q1 i2 {2 \& Q' v- r- R
1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)
0 a% g) N* U8 H! f0 \4 ], {6 los.tvboxnow.com 2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
, v1 h8 p0 B. A: Ttvb now,tvbnow,bttvb 3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
. E5 b% V9 Y" n$ Q& ^公仔箱論壇 4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
' Z6 I5 E+ A: Z2 V. f 5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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