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$ ]7 b( Q$ |+ e, Z0 w& D" \公仔箱論壇材料
/ ]7 \/ b- l) Y6 M/ N* @tvb now,tvbnow,bttvb生粉 400克、麪粉 310克、糯米粉 150克、澄麪 85克、雞粉 112克、泡打粉 38克、粘米粉 70克、鹽 25克、滑豆腐 1盒、七味粉少許- Y6 i4 j3 r" e$ g& Q$ j6 d
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* w: f; B3 ?" e6 C0 e8 W做法 ' k: G2 w, ?7 M- Q' z6 r0 |: C
1.把生粉、麪粉、糯米粉、粘米粉、澄麪、泡打粉、鹽、雞粉倒入碗拌勻成炸粉。os.tvboxnow.com! T+ k. z: P7 R" n# e7 U3 R' w
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2.將豆腐中間切開分切兩層，再切四刀，成八小件。
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+ T3 g9 O" h0 ?3 Q# T2 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將豆腐放入炸粉，輕輕撈勻，小心不要弄散豆腐。
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$ v& z! }0 h2 V6 }/ ~4.開大火燒滾油至 160℃，放入豆腐炸至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即可。 ~$ L. A$ ?& q' g: s3 B: M" j
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發表於 2010-5-10 06:55 AM
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發表於 2010-5-10 10:22 AM
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