材料:os.tvboxnow.com$ D7 g7 M8 p( P* @2 ?
吻仔鱼70公克! L4 T1 ~8 W( I9 X9 r4 C/ a! f
红萝卜20公克; W( s7 _* t) c: v0 s
芹菜20公克
" \/ D7 M* j- u4 Q! ?* ltvb now,tvbnow,bttvb蛋3颗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d, q0 a' h* Z6 F; p' _
味噌1大匙. O0 v/ A# w, q3 }5 u
酒1大匙
5 Z9 {* `3 _0 S B( L6 ] K味醂1大匙
/ p; L& F/ f% I8 q: o沙拉油适量
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# M1 I9 m: R) `6 atvb now,tvbnow,bttvb做法:% e( w. O( q3 o/ S' e
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
$ u- V8 ~4 A& k0 H8 W2 k: _公仔箱論壇2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。os.tvboxnow.com5 {8 N& M/ O! M I' O. a6 B
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。os.tvboxnow.com$ O7 n9 [0 R1 _
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
6 z% w4 _$ k- H1 k/ r5 G公仔箱論壇5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。tvb now,tvbnow,bttvb+ F e0 ]; k' S" @
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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