本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-7 10:12 PM 編輯 公仔箱論壇0 P* h6 I7 U# ` A8 ]) W" T }
5 h" w" N" w7 itvb now,tvbnow,bttvb特色：os.tvboxnow.com4 a! J/ D, t; a5 v Q
電飯煲做蛋糕，這也是我在網上看到自己回去做了覺得挺不錯的，現在我將詳細的做法告訴大家吧。方便好吃哦，老少鹹宜哦！7 L; ?; x0 b' w3 C( p+ m
& ]9 L% o6 E% V5 m" h1 G4 I! F4 mtvb now,tvbnow,bttvb材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克os.tvboxnow.com0 I9 C7 Y- m" q* i8 X3 G1 D) _6 L
5 P5 v1 L4 P1 r& M/ |4 `% Eos.tvboxnow.com工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了），大碗2個
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8 _5 w8 J% u& q3 S7 O; Z$ i- W; wos.tvboxnow.com做法：) a0 S2 ~1 g* A) x, I2 @
1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中；os.tvboxnow.com0 G/ j* ?3 ~9 u: Y5 E0 O
2. 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；公仔箱論壇 v1 }* y% p% L) X% F& n1 f: T
3. 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可（這個很快的）；
# E; ]3 f5 u' k9 N/ ` d4 K' U0 I, [" w. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的品質）；
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5. 將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的品質）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \2 k, U% W) U, p& ~: b; R# ~3 A
* Z/ z8 y. P/ x$ jos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G( }5 F/ `3 Q( m0 x) ~" B
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' @/ D) ]/ r" V& O$ M2 u4 h公仔箱論壇6. 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的麵團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了；tvb now,tvbnow,bttvb3 X' Z9 M' X: Q" |- r- c$ [
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]% ^4 G" J; A公仔箱論壇7. 在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫，不管他，2分鐘後再按下去，如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）；tvb now,tvbnow,bttvb& f0 {' e/ V, h5 ]) _: K
8. 斷電。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦；
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小貼士：
7 h/ o6 u) c' [7 x6 g! n6 l# P攪拌要均勻還有就是要按比例調配哦！公仔箱論壇! V4 O& {( }& J1 @0 h" d
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發表於 2010-5-7 10:10 PM
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