' s& D9 c2 R; B7 U" ^2 N8 ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V$ c0 @6 b8 U% X# L
用料准备：
4 i# M5 _3 O! }$ H/ D8 o% Qtvb now,tvbnow,bttvb 1、肉酱的做法：
3 K# [- Q+ O3 f$ z$ {' L8 {公仔箱論壇 酱油、白糖各1勺；切好的! L9 M( i8 J( b' M
葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
/ `# I7 J7 F5 b+ wos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q) H; q: f) b$ L# Z9 P+ e
1 f9 o3 d* U: ~9 h. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 厨神贴士
- R7 N6 T, H: }# u, L& v2 hos.tvboxnow.com 1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花
; o8 g: C$ y5 }: hos.tvboxnow.com甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。
6 r4 c% [* S- g0 cos.tvboxnow.com 2、鲜虾熬煮成虾
* F% {, b, [% K I$ j# ?tvb now,tvbnow,bttvb汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻os.tvboxnow.com3 M3 Z: P% A$ a4 @
，以免鲜虾煮久易老。 os.tvboxnow.com# a% G% g1 w3 j9 b8 e
3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱
% C) H3 V( Z0 W+ A( S、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发
, U2 b( o8 D5 B! _苦。 os.tvboxnow.com4 M0 z& z5 h. e. O9 }: L
4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更os.tvboxnow.com9 b) X9 T9 q: {% a
醇厚，风味更佳。
8 _: t' @, g+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作步骤： os.tvboxnow.com6 R- d+ k% R6 h2 A# ~
1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。
: n) W+ h! B9 ?os.tvboxnow.com 2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
& ~; d$ F# w$ H 3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。 7 A% V# U3 F6 |: D! f5 {
2tvb now,tvbnow,bttvb$ a" ], W9 m$ C$ ?
、汤料的做法
- o1 _/ W) q; N0 k' f& V公仔箱論壇 大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D" _( i+ e& A/ J T
制作要点： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h; a8 M6 N& E0 ]+ c- d1 s
1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小tvb now,tvbnow,bttvb0 D' L' ^ d5 y u9 [
时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 公仔箱論壇" W9 X$ F2 R0 i5 V
2、在锅里倒买倒4杯水和洗公仔箱論壇3 {9 A+ D$ ~% E5 c+ j( D" y
干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。
4 r( G/ A3 q# E$ r公仔箱論壇 3、牛肉切得很细
6 B/ n0 N. Y1 s& ]/ O2 Yos.tvboxnow.com，然后放适当的肉酱后搅拌。 tvb now,tvbnow,bttvb# V/ A+ g6 n( i9 C5 g
4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-2 R/ K' h! d7 j4 S1 Y* W
-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半
8 l( X- h3 s) ? 5、辣椒
F8 Y# m* O$ m' X和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
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