本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:15 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb u; ^4 M- E: g! V- t, _9 j- K
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$ e4 G9 h5 o$ \, w5 z6 ^% g! ?os.tvboxnow.com特色：os.tvboxnow.com. L- z+ y5 E) [3 x( Y* c
喜歡的話，可自行變成芒果糯米卷。
5 u2 D, u5 `! T( \7 @公仔箱論壇用料：
; O9 M: `8 n0 ^! V: M& b3 _' ?/ Z: Vos.tvboxnow.com糯米粉 160克
! Z, \' Y" q; p% O2 D; J" i公仔箱論壇栗粉 60克
/ M) n- r* \! j' l" h% D糖 40克
N/ D8 o8 f: ?; M/ C( o# p- ~5 Ftvb now,tvbnow,bttvb水 300-320克
+ d: A- ?! l! Jtvb now,tvbnow,bttvb油 1湯匙公仔箱論壇- b, e/ b$ n& r# p
香芋香油 適量 (用來調色)
/ k' V/ [1 `- N4 Z) V/ v a$ l0 X0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨 適量 (一開四備用)9 |" f! X. Y9 c! ?- b/ M
- u( A: c3 O- j; _( eos.tvboxnow.com奶黃餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c" ?; p. m# c: Q
牛奶 250克
/ r. |) X$ K/ {0 c4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 35克os.tvboxnow.com+ E+ u- N3 [, p k8 ~
牛油 20克os.tvboxnow.com- U" e9 U, f6 t! F0 C0 s
雞蛋 一隻
6 A7 r. |- O* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士粉 (custard powder) 25克tvb now,tvbnow,bttvb) i' h: G3 Q3 e2 e4 I
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做法：
" m# Z" x2 f- L' W+ Q; K公仔箱論壇1. 在蒸用器皿內貼面及邊舖上保鮮紙，再在保鮮紙上輕輕掃一層油；os.tvboxnow.com0 |$ N* @6 D+ V
2. 所有材料攪拌均混，倒入碟內，用大火蒸13分鐘（時間視乎液體厚度，用大而平的碟，液體高度較矮，10分鐘都可以.。如碟較小，液體較高，便要蒸長些時間）；
. L5 [( K6 Q( Z0 g/ G, s3. 蒸好後取出放涼；
1 i" M1 m: \) _3 \4. 在桌上灑上椰茸，又在糯米團底面灑上椰茸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b9 B) g. v4 @2 B6 X
5. 用麵棍輕輕搌平成長方形；tvb now,tvbnow,bttvb: X$ r) J d+ ~/ U
6. 在糯米皮上方橫著擠一條奶黃餡及舖上士多啤梨；0 @ P: `4 t2 O3 b
7. 從上向下卷起,剛好緊緊包住餡料，用刀切除多餘的邊；1 T( i# W3 ~0 L# B+ R
8. 封口後再用手按緊點點及搓圓,用刀切件便成；tvb now,tvbnow,bttvb, r9 F7 }! V+ O7 v3 @( e' e# g
9. 餘下的長方糯方皮可再跟以上部驟做就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb4 V! j2 @ m9 V, R V! c; Z: e
3 U4 o1 j7 T* H以下是餡料：: `1 E( G' ]) Z9 a( J4 v* I
1. 用30g牛奶開起士粉、糖及蛋，攪拌至完全勻混；os.tvboxnow.com, V% Z) e! f5 J9 n! u
2. 煮220g牛奶至微熱，拌入牛油煮至溶；
- z; t, Z7 B1 |2 V1 b2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將（1）倒入（2），慢火拌至忌廉狀便成；
" {, j7 W7 k! j4 I8 y8 q- }os.tvboxnow.com4. 倒入擠袋備用。os.tvboxnow.com5 P# S: _) [) U& O! x2 L
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小貼士：. i4 Q5 L( H) N- R# Q
上面Step 2-最好邊倒邊攪拌。
4 h' J! U- M+ h" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下麵Step 3-可慢火煮10數秒，之後關火以煲內餘溫繼續煮至忌廉狀。 |
發表於 2010-5-6 09:14 PM
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