[中式食譜] 鯇魚片粥

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材料% u# R- V4 G1 o$ D5 k: D7 {
鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許
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6 |9 n% s/ J! f: u+ ?( s, l$ }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L5 G5 ], S; _& G. g

; D# g- k, i) n! V, x% a# Mos.tvboxnow.com做法
* \! s1 w, D% n2 f6 B. a4 a' q* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。
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* i4 d5 ?& _: D: i公仔箱論壇2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。
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- F: r# M9 @/ j+ X2 D8 m  K3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。
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: `& R, j, Q) N" J8 t& Y5 ktvb now,tvbnow,bttvb4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A9 F4 _: }9 R3 x4 \

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