[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点：
2 D( E1 b4 ^- h" D$ j. k& `% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。 tvb now,tvbnow,bttvb0 T  C4 x7 s1 l( e* s
材料：
  P! H' }/ w# A9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。 2 m0 G: [- s% ?
制作方法：
$ z- p5 c4 a" ]# f/ d' Y) F0 K9 x面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 T9 C4 K9 _. C" Y3 ?6 Z; z
技术要领：
( l' Q- ]. I0 y+ t7 k# \( g8 S( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。