番茄土豆圆子汤的材料：
: b8 b! c) ]& T; m5 z: _$ aos.tvboxnow.com 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个; c5 m- G1 o) m' z5 S w# J3 y8 j
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许os.tvboxnow.com9 X: r- i: ]4 r- b, Z
$ s. v/ L1 M8 `4 \! h t 番茄土豆圆子汤的做法：公仔箱論壇- I- {2 |1 @, c1 {% H) T" ?. {
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
8 d& [# G2 y4 L) F$ C+ Ros.tvboxnow.com 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
- @& _, P( D: y+ t+ t% K2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
; `4 \" `' V2 J* p7 t5 p( Zos.tvboxnow.com 4、用适量盐和鸡精调味即可。! a0 u }( g: u+ l' m" r/ g$ ~
制作小贴士：
( e# ~5 [& a* r% Q 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。公仔箱論壇0 ]: T+ w( P0 N D5 ^! z; ^) |
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。tvb now,tvbnow,bttvb. P/ P# F \- S( ]7 S: @3 D
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
9 l R: Z5 y8 k9 Z6 f( ]7 Yos.tvboxnow.com 营养小贴士：公仔箱論壇* x5 m; O" H0 t2 R5 B" { h0 p
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
9 v; Y+ l0 \ l! ^& }os.tvboxnow.com 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
% J% ~2 s6 y; h! B- [os.tvboxnow.com土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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