[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
# s* i& E2 _* }( s8 D8 h" ?1 e原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。os.tvboxnow.com" E& B, G2 m2 a, u5 V2 e4 U
材料：
+ e" h  @, B+ `6 d5 dtvb now,tvbnow,bttvb雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。os.tvboxnow.com/ x, V' ~& h1 o2 _, w: t' d
做法：
+ F/ C' g- [/ [6 O3 O* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；0 l% x7 f) r; b$ c+ m
2) 凉粉切細塊備用；tvb now,tvbnow,bttvb  w% `* Z/ K1 \5 k, c' |9 P& S# h
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
8 d1 ^) s7 t7 x* ?; X; Z& I6 i; ~/ H) {os.tvboxnow.com    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
( |- v4 n! [$ E  \0 _3 K4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。