[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，0 b# k+ N+ F4 p7 B$ W
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。3 |& ~+ A" }, v+ h
材料：
! a3 V) {0 c8 t& _& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
8 D9 t, Q' ?9 x; q3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 g. m% n( @1 |2 Atvb now,tvbnow,bttvb1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q" t6 {( K7 B( F1 W; ?! S: P- ]: m
2) 凉粉切細塊備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J: X$ y$ ]: ^) e$ r
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後/ _6 R" B2 w. E* ~
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
7 A& v/ Y! E) b1 \# ^4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。