美國加州提子乾包點新煮意廚藝大賽2009TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U& l4 h4 M7 c* k( |* ^
創意無限專業廚師組 - 冠軍得主食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K5 |5 {4 C5 F2 [" I
美心麵包總廚吳揚帆師傅tvb now,tvbnow,bttvb% b8 |$ P; F' _/ G
0 s1 v/ N {/ z1 @ h/ c公仔箱論壇公仔箱論壇) E* U5 O- p7 ^5 X. k: o
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" m# ^" g. K- v7 S hos.tvboxnow.com合桃提子五穀包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?+ ]4 Z ?4 d: M w
- A; Q- ^% [: \& \9 _
材料 (麵糰): tvb now,tvbnow,bttvb" j6 |7 B& c! L
) N% R$ a0 v7 F$ K# O ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150克 五穀粉
- v+ P+ v5 K; y, m780克 高筋麵粉
! C0 v9 o3 A1 A7 T, H3 U20克 黑麥粉
0 K5 D0 Y0 B! b1 Otvb now,tvbnow,bttvb50克 裸麥粉
3 o2 B) s) |, T: b: {, P; I5 _: {tvb now,tvbnow,bttvb17克 鹽
4 b7 _& c+ w2 C1 ^8 W2 @tvb now,tvbnow,bttvb30克 糖公仔箱論壇: l6 r6 U9 p+ b% Z3 N7 W9 R! Z
8克 改良劑Format V2000
8 i# K' W3 u+ gtvb now,tvbnow,bttvb15克 即溶酵母(紅)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F- H5 O/ O/ B4 m2 i4 l" l
200克 自家製 提子酸麵種
' D* {6 ]3 C. S! M% h, \; I0 z630克 水os.tvboxnow.com& i: f8 N A) H
30克 牛油
: R! A' _6 g, ^% rtvb now,tvbnow,bttvb80克 橙皮tvb now,tvbnow,bttvb; z9 z' _6 d( X8 q9 u
600克 美國加州提子乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |3 f. C; B/ \, b9 o
100克 合桃 os.tvboxnow.com3 ?7 j- m) I' U+ |4 o/ ^% q
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做法:
3 P% Y% G4 ?$ K' ~' {os.tvboxnow.com1）打麵團十二分鐘：六分鐘--慢速，六分鐘--快速 os.tvboxnow.com' O4 D, }$ X1 d6 w4 J+ v
2）把麵團在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘 * ?& F* y$ `9 @$ |& m
3）翻麵糰十分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb4 f0 b6 \& n! U6 a. i9 Y- n
4）麵糰在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘
6 s: N5 r9 [9 ]! X8 ?5）糰造型二十分鐘
8 d9 n* I# |8 V& [公仔箱論壇6）麵糰發酵六十分鐘(發酵房32度，相對濕度80%)公仔箱論壇8 D) U9 `& M% Q: y, T; v8 ?) W( l
7）烘焙廿五分鐘(面火：240度， 底火：200度)
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金提芝士五穀包$ B' E8 F( s% |* p
4 O5 _9 S# b- ctvb now,tvbnow,bttvb150克 五穀粉
" ]5 W( ]. H* ?) z3 y$ r: z+ wos.tvboxnow.com780克 高筋麵粉
) U$ ~( a. m! i# f- Y( d! Utvb now,tvbnow,bttvb20克 黑麥粉' D: P- U5 ?) R
50克 裸麥粉
4 L" h* a5 j6 v7 ]$ n2 oos.tvboxnow.com17克 鹽os.tvboxnow.com2 |0 ?9 W2 A2 }4 ?' i( _" I' F
30克 糖
6 D2 I. b9 F+ _6 B3 ?2 k8克 改良劑 Format V2000
5 X4 N- V. v9 n( E1 c( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15克 即溶酵母(紅)os.tvboxnow.com, V& ~- N) p, S
200克 自家製提子酸麵種公仔箱論壇3 x7 @/ v, w/ C* ~* Q2 p+ Z) }6 j6 R8 }
630克 水
1 i9 J P$ F% `7 d30克 牛油
/ g9 i: F; f+ Dtvb now,tvbnow,bttvb150克 忌廉芝士
5 `1 ~5 f# x' w! Ptvb now,tvbnow,bttvb45克 淡忌廉tvb now,tvbnow,bttvb* d) J3 o# [. `5 }/ I, F) ]# E8 J
7.5克 冧酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~$ t( ^ @2 x7 _
1.5克 玉桂粉
* K5 d$ x. z& `* K- Atvb now,tvbnow,bttvb200克 美國加州提子乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i2 ~8 E4 w! H* y0 A: t) N1 m
50克 開心果仁
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% P0 K d9 {) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:) o* W+ m% L! E3 l! i
1）打麵團十二分鐘：六分鐘--慢速，六分鐘--快速 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b/ W$ Z* h% S1 x) U" {( C8 L
2）把麵團在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r( t" j% A0 V7 ?2 H2 m
3）翻麵糰十分鐘 公仔箱論壇7 w8 ?* L o x8 @, z7 O( M- O
4）麵糰在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘
8 x8 S- E: h% |2 V; [% g. B. p公仔箱論壇5）糰造型二十分鐘
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7）烘焙廿五分鐘(面火：240度， 底火：200度) |
發表於 2010-5-4 04:00 PM
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