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鮮香
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用料 主料：蝦，西蘭花
4 ]8 g7 V# S8 J. N2 M& e$ Dos.tvboxnow.com配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
5 t, M" s) X. V0 @! A! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A# _0 u# S( p8 |0 Q8 ~3 x7 g
做法
% C5 Z" m, U8 D1 B3 t3 d公仔箱論壇1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。公仔箱論壇- l9 e, q/ s6 R) w3 x
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
; K' a+ d' f7 P9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。os.tvboxnow.com0 d( w9 A/ Y) z; D/ L% q
4、蔥姜切絲，蒜切片。
8 M9 }# c& J y7 X m公仔箱論壇5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。os.tvboxnow.com) Y, u* }3 Q) w* F# b9 N6 s
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。& F$ {! v0 c! e4 P$ Q
1 k8 }$ M. j! V% ?$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 @! q+ u# _% L
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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