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材料
' g7 w, N# q/ r. V/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量os.tvboxnow.com% Z+ |8 b: |( l7 e6 F0 ^7 y( {
* M1 W6 N. y/ G+ d: r2 H0 @做法 os.tvboxnow.com0 ?1 g3 p: I9 _
1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。
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/ j2 k( N1 M% S. ~2 d X公仔箱論壇2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。7 O5 `7 P( n* Y1 c5 v& T
) ~8 E4 V$ _& g3 V( M% y3.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。os.tvboxnow.com$ p: ]- s) C# g$ a
5 t* u5 ]# X- t Aos.tvboxnow.com4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。os.tvboxnow.com5 V1 i, G6 Z% o# e' m
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買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。 os.tvboxnow.com& a4 n5 q5 Y7 y M' ~
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發表於 2010-5-3 06:56 AM
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