做点儿美味的小点心和朋友一起享受周末愉快的TEA TIME！
3 H8 M/ P% _- [$ X4 Q+ G1 q0 j {简单地包装一下当礼物送给朋友也很合适。# o- k! u& D0 }3 O# Y1 L
做法:
& ^+ V# A& L& W黄油(不含盐)100克、粉白糖(ICING SUGAR)60克、盐少许、鸡蛋2个、低筋面粉150克、核桃仁90克、草莓酱适量(可根据喜好用其它的果酱). T$ s$ G* K s8 ?8 o: P
1 准备。黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温，蛋黄和蛋白分开。核桃仁用预热好的100度烤箱烤15~20分钟，凉后切碎末。面粉筛好备用。烤盘放好烤箱用垫纸。预热180度烤箱。
* c% Z/ Z, j; l" ^- M2 黄油用打蛋器搅拌成奶油状后加盐，糖分2~3次一边加一边打，打到发白即可。
4 _; u& y& p& x2 I% Htvb now,tvbnow,bttvb 蛋黄一个一个加入搅拌均匀。再将面粉倒入，用橡胶铲轻轻拌匀。
; U. p2 D/ r: M0 U+ Y" Rtvb now,tvbnow,bttvb3 把2揉成2~3厘米的球状，放蛋白液里滚一下，用2个勺子操作沥掉多余的蛋白后放在碎核桃仁上滚动，沾满核桃仁末后摆在烤盘上。
2 W4 e6 c3 y& d# p1 l. z4 用拇指在球中央压个凹坑，装入适量果酱。放入烤箱烤15~20分钟即可 |
發表於 2010-5-2 08:54 PM
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