中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干os.tvboxnow.com, Z. P u+ i3 n6 W* v T3 j
做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。
6 _9 X6 I# u# M$ }4 O- Z6 K 2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。
) |2 U" U2 W# R& j7 a( X公仔箱論壇 3，冷藏30分钟公仔箱論壇- i) [/ i9 C/ f
4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。
# |0 o4 ]: Z+ j) X0 p0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
8 o' u! g& E( r0 p* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。公仔箱論壇& K, g0 @ L4 B2 _
B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个
0 a; Z5 z3 a a( f5 m7 W3 p1 ]os.tvboxnow.com 做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。
$ ]5 C# J( \7 M; h; m公仔箱論壇 2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x! W; x4 q. N4 K; J
3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。! G3 a0 [- o& D6 o2 P
4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb! z6 C5 y7 O9 e
5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定 |
發表於 2010-5-2 08:52 PM
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