麻辣肉碎茄子

noschimo

材料 ：os.tvboxnow.com6 ]" J6 b) ^- E
2條茄子，約400g，切塊os.tvboxnow.com! \: p( \' }, X( {1 j$ K
2杯炸油
  z* y$ t6 w6 W3 n% Y* ~1 D/ J- L1小匙蒜茸os.tvboxnow.com- Z& i2 [0 n. W
150g肉碎
" @: L5 H' c1 a+ P+ ?tvb now,tvbnow,bttvb1大匙麻辣香油*tvb now,tvbnow,bttvb9 n+ S! Q0 t2 T/ d5 f0 d" C
調味料 ：
7 d% m+ p7 V2 t1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙蠔油
. V" ?- N: e3 Xos.tvboxnow.com1/2大匙生抽
8 \, D3 y3 |( ktvb now,tvbnow,bttvb1/2小匙糖  T* Z2 {7 T/ p7 y! G5 ?
100ml水公仔箱論壇) Q7 `2 q5 W$ F
1/2小匙粟粉tvb now,tvbnow,bttvb( ]! L7 F+ h3 ]. s; w$ E: N
做法 ：
& D' U/ x1 {7 x: C  xos.tvboxnow.com1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
( C# P- M, r( q3 m' q. X! ?2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。公仔箱論壇% G! I1 ?% y9 y% d# h8 b9 _
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。os.tvboxnow.com- k# |% i- C/ E, m
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
( ]/ z% Q6 @- X" l2 ?4 ?麻辣香油 ：os.tvboxnow.com5 R9 H' o7 J1 u5 e
材料 ：
2 V# [" S6 C/ o3大匙花椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l1 X2 u6 d# e+ L) D
20條辣椒干公仔箱論壇$ ~+ U: r9 A' `  D+ l4 N7 D
200ml油
# Q4 z0 U" g; _4 `2 G' |" B做法 ：os.tvboxnow.com; L6 Z; b& F  j3 Z3 O7 N6 x
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。