【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y* D! \/ E- W5 g$ y
$ P( l y8 |; R( J; I G2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿 60公克tvb now,tvbnow,bttvb0 A' H$ S% w, r3 D3 c2 \
沙拉油 85公克
9 t x7 u2 G8 K0 ]2 ?8 H8 U4 O+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 i; B8 v6 t. x. L, G$ G/ W
玉米粉 20公克
. z: ?* A! Q+ U. W! t& E* _蛋白 250公克0 F1 k' i! ?' Q% S4 J7 o3 t( j
細砂糖 90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X$ G6 J5 c0 T8 W0 d
內餡：
% m D4 |9 k7 t+ s9 U) T" p* E" ftvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡 200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 h: r* e& H0 U f' s4 Q
【做 法】
+ R4 r0 _# h+ u7 {) N3 W- b3 \! [& [! cos.tvboxnow.com1.將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb: u% b# o* a S
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2.蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb, t* D! Z$ q" |! A" f, Z/ \
3.從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
! z) \0 @+ a+ B8 [ X! ktvb now,tvbnow,bttvb4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。% t* q. z% D( [+ f9 ^6 [; ?
5.將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x1 ~$ @! X* `/ F i
【備 註】
) |' A) C" y) [& h8 P2 S. C$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。 |
發表於 2010-5-1 08:33 PM
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