【材 料】
0 S# F3 V v4 M. Z! L! K全蛋 180公克tvb now,tvbnow,bttvb2 A( d! E+ X" q3 P- o6 T- R
細砂糖 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p4 `) x* s9 W8 T ? p/ L$ s* K
低筋麵粉 35公克os.tvboxnow.com" T5 e# E: o! M D3 C
杏仁粉 25公克
& T: J5 q. N/ _$ D+ @' j3 ? V可可粉 30公克
+ N; Y' }4 O* X$ t6 w+ Q乳化劑 5公克
. r7 U Q4 J1 K/ C# i* V$ u0 d發酵奶油 90公克
: X9 h4 f' ]/ i) l+ c6 M6 S3 h! qos.tvboxnow.com內餡：
5 n1 z6 _% T4 n9 e8 k軟質巧克力 適量/ O! B4 p$ l( X f4 H
夏夷果仁 適量
: G' A) X( J- ~" i s2 `: j. p/ |裝飾：os.tvboxnow.com7 t9 @8 l# }$ k5 E
打發鮮奶油 適量
% F* T# _1 h7 n: a6 Cos.tvboxnow.com巧克力片 適量
' M" M0 _# R6 uos.tvboxnow.com巧克力粉 適量
/ s, J* D3 m. k! [* O+ r% nos.tvboxnow.com巧克力餅乾 適量公仔箱論壇% O1 O d$ X Q' K1 d, Z7 ?& Q2 T
' i- ]; f- x3 c% Ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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; b0 F# V+ O2 Z8 Y! W6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。os.tvboxnow.com+ B) y9 _4 o G
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。os.tvboxnow.com; S( m9 e9 M1 k
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。( G$ e8 o8 ]4 Z- v1 z% g
% f9 H* D6 Q# o公仔箱論壇4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
4 E9 e; @7 W0 ]0 K& ]2 gos.tvboxnow.com5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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