【材 料】. ^; U- Y, Q) [* ]
全蛋 180公克
- v9 I U% |, N& a m/ P細砂糖 80公克
8 ]* z9 y5 b f! G低筋麵粉 35公克
- U9 j+ X! I" x Y" X' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉 25公克
! m" J9 `# n; V' {. A# H可可粉 30公克- C* m. h8 @: }% t! F. W5 x
乳化劑 5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 h6 Y* d2 B# Q2 g' \
發酵奶油 90公克
$ O* G6 [5 X: `, {os.tvboxnow.com內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L9 p' J/ j( F6 m! b& s+ m+ s
軟質巧克力 適量公仔箱論壇: a7 j4 W' O3 y6 L! P! _
夏夷果仁 適量
: g3 i/ O5 q8 k! l裝飾：os.tvboxnow.com. Q1 Z9 b v/ I; b" F
打發鮮奶油 適量( v( U1 R% F) r& x- Y! l) Q- R2 P
巧克力片 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 t2 o+ M, i$ a+ o( ?
巧克力粉 適量6 W# t, P4 C- Q+ N% H
巧克力餅乾 適量公仔箱論壇% B4 P9 n z2 p O% G
& B& B: P! G) |8 p- b' ?+ G公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇6 I1 ~5 d+ Q! G m4 |2 G9 v
2 i# y5 E! K% m( S5 bos.tvboxnow.com1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。公仔箱論壇9 M# y; i& f: O* }6 [
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
7 b0 q/ V! Y8 V- d4 `tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F( p# M) U" O% [2 f
公仔箱論壇, V Y# B K' n: r
4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
@, ^3 V7 R9 _- X5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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