【材 料】
/ V% }' P- i/ V1 L# Jos.tvboxnow.com全蛋 180公克
6 M# m! I/ S, @$ H3 t( S公仔箱論壇細砂糖 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q% |4 \5 ]' q6 m8 ^2 o
低筋麵粉 35公克
5 _, }. a4 u; |0 G7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉 25公克公仔箱論壇0 e! @% W( S' N$ Q* I
可可粉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb, j# z- u9 i# K, ~0 F9 R0 E
乳化劑 5公克
' C' U" J; {/ K, B: S6 g; j發酵奶油 90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |. J* W( U9 I: B' g' Q
內餡：
3 m: A+ y" b9 a# }軟質巧克力 適量
, |' c8 t8 l3 S" O8 k夏夷果仁 適量
t9 v7 Y! a$ xtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：os.tvboxnow.com2 S% ]5 T" e- T) J6 m1 L* G
打發鮮奶油 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 @) C, V" T& q) Z" B6 Q
巧克力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I2 L3 A: i3 V/ t. o
巧克力粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 ?+ ?2 W, K- S1 E
巧克力餅乾 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o- C( @$ O) [4 e6 p
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【做 法】
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。os.tvboxnow.com* q6 e+ V3 G0 a* ~8 j7 }) @3 L3 {
" J3 n) i/ f1 O/ q. `( h' A! h" K; zos.tvboxnow.com2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。 d0 }' O8 M9 V2 U3 Z
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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* c5 }' S% i/ ?+ C# A* H$ ?4 s4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
# T2 q, ~2 u+ t. v; _+ xos.tvboxnow.com5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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