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材料
& \5 j* n1 s. B: F* q5 D! ^$ Y火箭菜沙律 80克、意大利黑醋 20毫升、車厘茄（一開四） 40克、鹽少許、白蘆笋 80克、煙熏芝士 60克、橄欖油 10毫升、牛奶/忌廉各 150毫升、黑胡椒碎適量tvb now,tvbnow,bttvb- P2 f& ~6 b- X( l H$ J4 R" [
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6 H$ M/ \0 s, |; y. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 t7 j# Q& V6 r- R公仔箱論壇1.將火箭菜沙律和車厘茄加入鹽、黑胡椒碎、橄欖油、意大利黑醋拌勻上碟備用。3 O) ]/ D- m4 A3 { O+ s- M
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2.將煙熏芝士隔着牛油紙，放煎鑊以細火加熱兩面至芝士半焦半溶的狀態，鋪於(1)上。
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3.將牛奶和忌廉入煲以細火煮滾，下鹽及已去皮的白蘆笋煮 5分鐘，取出攤凉後放上沙律面即成。
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# ~% y% R' Y7 N1 N$ R9 ?) G& n5 eos.tvboxnow.com煙熏芝士一定要隔着牛油紙加熱，否則會溶掉在鑊中，難以取出。 * [( K8 w0 a! ~% u) b& N
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發表於 2010-5-1 07:00 AM
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