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[西式食譜] 鮮蝦雲吞白蘆笋湯


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' o3 \4 @' U- P2 [2 D" `tvb now,tvbnow,bttvb材料* s: p4 T/ S3 ?0 y
白蘆笋 400克、薯仔(切粒)/大蒜(切粒)各 200克、菜湯 1公升、忌廉 300毫升、橄欖油 40毫升、蝦肉意式雲吞 3粒、香草油少許、洋葱(切粒) 100克、鹽/黑胡椒碎各適量公仔箱論壇9 `* r$ \; Q) Q
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做法
- {. N: ]* h! m8 I% O/ A& ~+ ?os.tvboxnow.com1.白蘆笋刨皮,切粒。公仔箱論壇9 J, T2 F4 S' t' x

0 l; q8 \" a% n' g! U( Qos.tvboxnow.com2.開大火燒熱鑊下橄欖油炒香薯仔粒、大蒜和洋葱粒至金黃,加入( 1),注入菜湯,滾起後以細火煮 10分鐘。
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7 k7 Q4 R6 C5 v7 y; Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將( 2)倒入攪拌機打茸,倒入煲加入忌廉、鹽、黑胡椒碎以細火煮熱上碟。4.燒滾水,將蝦肉意式雲吞烚 5分鐘,取出瀝乾,放入湯中,最後淋上香草油即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z! O  p: r3 k% M% X2 t) r4 {) c

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